Monesko talvi jo...

...tänä syksynä!
Ensin lunta tulee vuorokausi sotalla.
Sitten se sulaa pois.
Seuraa pluskelit ja vesisateet,
kunnes on taas aika sataa lunta.
Ja aika sen sulaa pois.

Koska käsillä on vuoden pimein aika,
kaikki valoisuus - on se sitten lumesta peräisin
tai auringonpaisteesta
 - on toivottua ja odotettua.
Kun kylmät saapuvat
ja talvi kunnolla alkaa
on luvassa kimmellystä ja kauneutta :)
Iloitkaamme vuodenajoista!

Kuinka selviytyä marraskuusta voittajana?

Sehän onnistuu vaikka syömällä
sinisimpukoita Arvo Kokkosen tapaan.
Tämä herkku on useaan kertaan testattu juuri tähän aikaan vuodesta.
Kyseessä on todellinen pikaruoka
ja seurusteluruoka.
Kyytipojaksi ei tarvita kuin hyvää vaaleaa leipää tai patonkia,
hapokas valkoviini ja ihania ihmisiä.
Muista ettei simpukoita saa keittää liikaa - niistä tulee sitkeitä.

neljälle:

 

1 kg eläviä sinisimpukoita
1 silputtu sipuli
2-4 silputtua valkosipulin kynttä
2 rkl voita
2 dl kuivaa valkoviiniä
½ dl vettä
musta- ja valkopippuria
suolaa
½ rkl hienonnettua rosmariinia, timjamia tai salviaa
2 rkl hienonnettua persiljaa
2 rkl vehnäjauhoja

Harjaa sinisimpukat puhtaiksi juoksevan kylmän veden alla ja poista parta, mikäli sitä on. Poista rikkoutuneet simpukat ja simpukat, jotka ei mene kiinni, kun kuorta kopauttaa.
Varaa iso kannellinen kattila. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa kullankeltaiseksi. Lisää viini, vesi ja mausteet. Anna liemen kiehua hiljalleen muutama minuutti. Nosta lämpöä, lisää simpukat ja peitä kannella. Keitä hyvällä lämmöllä samalla kattilaa ravistaen 3-4 minuuttia tai kunnes simpukat ovat auenneet. Nosta simpukat pois liemestä. Suurusta liemi vehnäjauhoilla ja keitä vielä hetki. Aseta keitetyt simpukat syvälle lautaselle. Kaada kuuma liemi simpukoiden päälle ja ripottele päälle runsaasti persiljasilppua.

Mitä mieltä marraskuussa?

Naisen mielestä marraskuu on kuukausista turhin.
Jos silloin ei ole lunta, on pelkkää pimeyttä ja silkkaa rumuutta.
Sadetta ja piiskaavaa tuulta.

Vuodenajat ja niiden voimakas vaihtelu on ihanaa.
Talvi on mahdollisuuksien aikaa.
Kevät on uuden odotusta.
Kesä on valoa.
Syksy on parhautta.
Marraskuu on turhuutta.



Vanhan kaivoksen tornikin on aivan kalmankalpea