sunnuntai 10. helmikuuta 2013

Kun herkuttelu karkasi käsistä

Tämä postaus sai alkunsa siitä,
kun jääkaapissa oli kilo ribsejä.
Myös siitä, kun eilen harmittelin laiskuuttani valokuvata
ja siitä, kun laskiaispullahimo sai yliotteen.

Mies aloitti ribsien valmistuksen jo aamulla.
Hän laittoi lihat uunipannulle, kaatoi päälle vettä,
peitti vuoan tiiviisti foliolla
ja pani ribsit kypsymään uuniin 110 asteeseen n. 6 tunniksi.
Lihat olivat valmiissa
oikein hyvässä yrtti-valkosipulimarinadissa.

Alkuasetelma


Kuuden tunnin jälkeen
näyttää tältä:
lihat irtoavat luista ja ovat suussa sulavan pehmeitä

Tämän jälkeen mies grillaa lihoihin tummemman ja rapsakan pinnan.
Yleensä hän tekee sen grillissä,
mutta näin talvella tyytyi uunin grillivastukseen.
Ribsit ovat nyt valmiita tarjottaviksi.
Lisukkeena meillä oli tällä kertaa peruna-porkkana-bataattisosetta,
keitettyä parskaalia sekä majoneesia ja yrttiöljyä.

Maistuis varmaan sullekin :)


Entäs se laskiaispullahimo?
Tein 2,5 desin sämpylä- ja pullataikinat.
Ihan vaan tuollaiset pienet taikinat,
ettei täysin karkaile käsistä tuo pullan täyttäminen ja syöminen.


Rukiiset terveyssämpylät :)


Loppuhuipennus!

lauantai 9. helmikuuta 2013

Jotain herkkää

Nykyisten kameroiden ISO-arvot/herkkyydet ovat huikeita.
Kuva on otettu klo 18.30.
Mies on valaissut puut salaman avulla.
Muut tekniset tiedot:
ISO-arvo 6400, valotusaika 2 s, aukko f 4.
Vertailun vuoksi mainittakoon,
että ISO 100:lla kuvaa olisi joutunut valottamaan pari minuuttia,
salaman käyttämisestä ei olisi ollut apua,
tosin kohinaa olisi tullut vähemmän.

Täytyypä alkaa minunkin kokeilemaan suurempia ISO-arvoja
eikä aina vain käyttää pimeää vuodenaikaa tekosyynä kuvaamisen laistamisesta :)


sunnuntai 3. helmikuuta 2013

Kiitos paljon Mamma N, kun annoit blogillemme tunnustuksen!

Tunnustuksen säännöt:

1. Kiitä tunnustuksen antajaa ja linkitä bloggaaja, joka antoi tunnustuksen sinulle.
2. Valitse 5 ihanaa (alle 200 lukijan) blogia, joille haluat tunnustuksen antaa ja kerro se jättämällä kommentti heidän blogiinsa.
3. Toivo, että ihmiset joille tunnustuksen jätit jakavat sen eteenpäin.





Moni on jo saanut tämän kauniin sydäntunnustuksen,
joten jaamme tämän näin yleisesti kaikille.
Hauskaa ja sydämellistä alkavaa uutta viikkoa kaikille :)

perjantai 1. helmikuuta 2013

Pisaroita

Mies kuvasi joukon pisaroita.
Toivoi jotakin pipettiä,
jolla voisi annostella pisaran kerrallaan hallitusti.
Sellainen löytyi kotoa lääkelaatikosta.
Oli kuulemma hankalaa pudottaa kulhoon vettä lusikalla tai haarukalla,
koska vesi käyttäytyi hallitsemattomasti :(
Minä kelpuutin tällaisen hallitsemattomankin
veden loiskahtelun ja molskahtelun :)