lauantai 26. huhtikuuta 2014

"On suuri sun rantas autius"

Pääsiäisenä aloitettiin mökkikausi.
Ilmat olivat aivan ihanat, 14 astetta ja aurinkoa.
Oli kiva puuhailla ja liikkua ulkona ja saada raitista ilmaa.
Myös talviturkit heitettiin 5-asteisessa vedessä.

Mökkimme seisoo pienen järven rannalla.
Kesäasukkaita järven rannalla on vain muutama
eikä vakituista asutusta taida olla.
Saamme todellakin olla rauhassa.

Saarten takaa saattoi kuulla joutsenten ja kuikkien huutoja.
Meidän poukamaan uskaltautuivat sorsapariskunta ja isokoskelopariskunta.
Isokoskelot olivatkin kovin rohkeita.
Ne nousivat laiturille peseytymään
(ja voi sentään, myös sontivat sen minkä kerkesivät).
Emme ole ennen nähneet meidän vesillä isokoskeloita.
Kiva tuttavuus.
Toivottavasti näemme kesän mittaa
kuinka emo kuljettaa poikasiaan selässään.


Tähtikuvausillat alkavat olla vähissä.
Taivas on nyt liian valoisa.
Tässä vielä tähtitaivasta
kuvattuna saunaltamme vastarannalle.
Taustalla kajastavat Savonlinnan valot.
Sinne on mökiltä linnuntietä n. 40 km.

 

Jäillä vai ilman?

Kevät ja kesä ilman jäitä, kiitos!

Kevät alkoi aikaisin ja tohinalla
vaan pysähtyi sitten.
Viime päivät ovat olleet aurinkoisia ja hyvin tuulisia,
yöt puolestaan kylmiä.

Kuorinka-järvi on pyristellyt lämpöä vastaan
ja luovutti jäänsä vasta 24.4.






Kuorinka on aika ihanan näköinen järvi.
Siinä on tosi suosittu matala uimaranta.
Kesällä uimareita riittää,
talvella pilkkijöitä.
Uimapaikalle on helppo poiketa 9-tieltä.
Vaikka ajelemme levähdyspaikan ohi harva se viikko,
niin muistaakseni en ole koskaan uinut Kuoringassa.
Miksi en?
Josko tänä kesänä...

maanantai 14. huhtikuuta 2014

Pissaladière

Kyseessä on ranskalainen sipulipiiras.
Leivonnaisen kiva nimi tulee latinan kalaa tarkoittavasta sanasta piscis
ja suolaa tarkoittavasta sanasta salis.
Molemmat maistuvat piirakassa voimakkaasti.
Aineet eivät ole kalliit eivätkä moninaiset.



Olimme ostaneet itsellemme makutuliaisiksi Tampereelta aitoja sardelleja.
Etsimme niille arvoistaan reseptiä.


Jos rakastaa sipulia, kalaa ja oliiveja sekä suolan makua,
on piirakkaa pakko kokeilla.

Idea on, että valtavaa määrää sipulia mausteineen
haudutellaan tunnin verran aivan pehmeäksi.


Vertailimme netistä löytyviä ohjeita (tässä yksi ja tässä toinen) keskenään
ja päädyimme hiivataikinan sijaan tekemään muropohjan.
Tosi helppo ja nopea tehdä
ja aivan älyttömän helppo kaulia.
Pöydälle kannattaa levittää märkä keittiöpyyhe,
jonka päälle asettelee leivinpaperin ja taikinamöykyn.
Sitten vain kaulimaan ja ½ cm:n paksuinen pohja on valmis tuota pikaa.


Pohjan päälle kaadetaan sipulitäyte,
sen päälle tasaisesti sardellit ja oliivit
ja koko komeus uuniin.


Muuta ei tarvita kuin lasi hyvää viiniä.

Muropohjan rapeus, sipulitäytteen pehmeys ja makeus
yhdistettynä sardellien ja oliivien suolaisuuteen on hieno makuyhdistelmä.


sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

Oli kuu oli ilta - maatamoa metsästämässä

Maatamo tarkoittaa Maasta heijastuvan valon valaisemaa kuunpintaa.
Maatamo näkyy parhaiten Kuun ollessa kapea sirppi.

Toissapäivänä Maatamo oli näkyvissä myöhään illalla.
Mies oli vähän turhan aikaisin liikkeellä
eikä saanut maatamoa tallennettua tällä kertaa.
Onpahan hyvä syy taas mennä lintutornille tähyilemään.

Ilta oli kaunis ja kuulas ja tunnelmallinen.
Jäät paukkuivat ja ryskyivät illassa
ja joutsenet pitivät konserttiaan kilometrin päässä.
Mies ei ollut siis lainkaan pettynyt,
vaikkei sellaista kuvaa kuusta saanutkaan mitä lähti tavoittelemaan.