lauantai 23. elokuuta 2014

Ruokakokeiluja

Helteiden väistyttyä voi taas viritellä ruokakokeiluja.
Kokkailla kaikkia testaamatta jääneitä herkkujuttuja.

Lohipastramia olemme molemmat syöneet kyllä ravintoloissa,
mutta kotona tätä herkkua emme ole kokeilleet aikaisemmin.
Lohipastramin idea on,
että lohi ensin graavataan kevyesti.
Seuraavana päivänä se pintamaustetaan ja
paistetaan joka sivultaan kuumalla pannulla n. 20 sek. sivu.
Sitten lohi kelmutetaan ja pannaan vetäytymään.
Pian täydellisen pehmeä ja pinnaltaan kiinteän mausteinen herkku on valmis.
Me nautimme pastramin kahden kastikkeen kera.
Koska kaupastamme ei saanut wasabia missään muodossa
ostimme piparjuuritahnaa ja sekoitimme sitä turkkilaiseen jugurttiin yhdessä Dijon-sinapin kanssa.
Toinen kastike oli limemajoneesi.





Kun näin Kaappaus keittiössä -ohjelmassa Kari Aihisen tekevän porkkanasosekeittoa
halusin ehdottomasti kokeilla reseptiä.
En kuitenkaan raaskinut ostaa kaikkia keiton aineksia,
sillä kotona oli "melkein-ainekset".
Tuoreen inkiväärin korvasin jääkaapista löytyneellä inkivääritahnalla,
appelsiinimehun sijasta käytin purkin lopun Brazil Cuba -mehua.
Meillä oli ruokakermaa,
joten en ostanut kuohukermaa
ja smetanan korvasin sulatejuustolla,
jota myös oli jääkaapissa.
Tällaista on ruoanlaittoni:
ihastun johonkin reseptiin
ja sovellan kuitenkin :)



Vihersmoothieta olen halunnut tehdä jo pitkään.
Nyt rohkaistuin.
Selailin erilaisia ohjeita netistä
ja huomasin että siihenhän voi sekoittaa aivan mitä tahansa
vihreää ja syötäväksi kelpaavaa.
Tarjosin vihersmoothieta myös Miehelle.
Koska halusin myönteisen vastauksen
kysyin häneltä,
että maistuuko se mielestäsi terveelliseltä.
Kuulemma maistui :)



4 kommenttia:

  1. Oi mitä herkkuja, slurps! Kuvat ovat parhautta :) Sinunhan täytyy tehdä kuvakirja ohjeineen, jonka voisin heti ostaa :)

    t. ulpu

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vaan kannustuksen sanoistasi. Sinun täytyy tehdä leivontakirja kuvineen kaikkineen. Olethan melkoinen sämpylämestari :)

      Poista
  2. Mielenkiintoisia kokeiluja, mä en ole noista kaikista ruuista edes kuullutkaan. Tuo vihreä näyttää mielenkiintoiselta, Mikä siinä on nesteeenä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nesteenä on vichyä ja vihreetä teetä. Kokeile omalla vastuulla :) Jos ei hyvää, niin terveellistä se ainakin on ja yllättävän ruokaisaa.

      Poista